“所以，喝茶一定要遵循茶道的规矩！唐代为克服九难，即造、别、器、火、水、炙、末、煮、饮

宋代为三点与三不点品茶，“三点”为新茶、甘泉、洁器为一，天气好为一，风流儒雅、气味相投的佳客为一；反之，是为“三不点”